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`건강보조식품`은 건강보조의 목적으로 특정성분을 원료로 하거나 식품원료에 들어있는 특정성분을 추출,1.. 레포트에 많은 도움이 되시길 빌며, 식품첨가물, 건강식품의 산성식품과 알칼리성식품에 대해서 정리했습니다. 건강식품에 대한 관심을 불러 일으킨 사회적인 요인을 생각해 보면 첫째로, 병약자, 노약자 및 임산부 등을 위한 용도에 제공할 목적으로 식품원료에 영양성분을 가감해서 만든 일반영양식품을 말하며, 적극적인 효과를 기대하고 섭취하는 의약품 이외의 것` 이라고 말할 수밖에 없. , 만병 통치약인 것처럼 오해하고 있다 국민의 소득수준 향상에 따라서 누구나 좀더 오래 살고 싶어한다. 셋째로, 혼합 등의 방법으로 제조한 식품을 말한다. 건강식품이란 2. 산성식품과 알칼리성식품 산성식품을 먹어도 또는 알칼리성식품을 먹어도 몸 안의 산성과 알칼리성의 발란스를 조절하는데는 전혀 관계가 없는 것이다.건강식품의 허와 실 건강식품의 개념과 건강식품에 대한 관심이 많아진 이유를 살펴보고, 건강을 ......
Index & Contents
건강식품의 허와 실
건강식품의 개념과 건강식품에 대한 관심이 많아진 이유를 살펴보고, 건강식품의 산성식품과 알칼리성식품에 대해서 정리했습니다. 레포트에 많은 도움이 되시길 빌며, 즐거운 학교생활 보내세요.
1. 건강식품이란
2. 건강식품에 대한 관심이 많아진 이유
3. 산성식품과 알칼리성식품
건강식품이란 용어는 학문적으로나 법적으로 확실하게 정립된 것이 없으며 굳이 정의한다면 `소비자가 건강에 좋다고 생각하고, 적극적인 효과를 기대하고 섭취하는 의약품 이외의 것` 이라고 말할 수밖에 없다.
현행 우리나라의 식품위생법에는 건강식품이란 용어는 없고 식품위생법 제22조(영업의 허가 등)에서는 식품을 크게 25개 분야로 구분하여 관리하고 있으며, `특수영양식`은 영아, 병약자, 노약자 및 임산부 등을 위한 용도에 제공할 목적으로 식품원료에 영양성분을 가감해서 만든 일반영양식품을 말하며,
`건강보조식품`은 건강보조의 목적으로 특정성분을 원료로 하거나 식품원료에 들어있는 특정성분을 추출, 농축, 정제, 혼합 등의 방법으로 제조한 식품을 말한다.
2. 건강식품에 대한 관심이 많아진 이유
최근에 건강지상주의에 빠진 일부 성인층이 번거로운 의료기관의 방문보다는 건강식품을 사용하여 자기들 나름대로 소위 성인병을 예방할 수 있다고 생각하며, 만병 통치약인 것처럼 오해하고 있다
국민의 소득수준 향상에 따라서 누구나 좀더 오래 살고 싶어한다. 그 결과 헬스센터가 번창하고 또한 건강식품에 대한 소비자의 관심이 커지고 있으므로 건강식품의 시장은 날로 확대되고 있다. 건강식품에 대한 관심을 불러 일으킨 사회적인 요인을 생각해 보면
첫째로, 식품첨가물, 농약, 화학비료, 의약품 등의 부작용에 대한 매스컴의 정보제공에 의해서 건강을 지향하는 국민의식이 높아졌다.
둘째로, 건강을 위한 각종 정보가 나날이 늘고 있다.
셋째로, 국민소득의 향상으로 의식주의 문제가 어느 정도 해결되었으므로 건강하게 장수하기를 원하는 사람이 늘고 있기 때문이다.
3. 산성식품과 알칼리성식품
산성식품을 먹어도 또는 알칼리성식품을 먹어도 몸 안의 산성과 알칼리성의 발란스를 조절하는데는 전혀 관계가 없는 것이다.
`흑설탕은 알칼리성식품이기 때문에 백설탕보다 영양이 좋다` 또는 `포도주는 알칼리설식품이므로 몸에 좋다` 등 산성식품을 많이 먹으면 몸이 산성이 되기 때문에 좋지 않고 알칼리성식품은 몸에 좋다고 일반적으로 알려져 있다...
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