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Intro ......

 

심장 질환 같은 만성적인 질환에서부터 에이즈.” 로 바꿔 생각 한다면 우리 정신건강에도 좋고 다양한 먹거리를 다 먹을수 있고 더 발전에 건강에도 첨가될거 같다. 아이스크림 하나를 봐도 종류가 수십가지가 된다. 유전 공학으로 만들어진 젖소는 ‘우유생산기계’ 이며 수산물 양식은 엄청난 양의 항생제로 가능하다. 하지만 과연 그 다양한 먹거리들을 먹는 것으로 만족을 해야 할까 인간에게 먹거리는 중요하다. 내고장 식품 먹기가 활성화 된다면 그것이 내고장을 발전하는데 큰 영향을 줄 것이고 나아가 기업형 농장으로 발전하며 살기 어려운 농촌 사람들에게 이익이 되며 잊혀져 가는 신토불이라는 단어를 다시 되찾게 될것이다.. 우리가 그렇게 흔히 먹을수 있는 만두나 오뎅도 여러번 도마위에 올랐다. 이런 아이들을 위해 한 층 업그레이드 된 식단이 필요하다. 소세지, 일식. 그리고 너도나도 아이들을 공부에만 신경써서 어린 나이에도 불구하고 밖에서 뛰어놀기 보다는 책상에 앉아서 공부하는 자세 때문에 한참 자라나는  ......

 

 

Index & Contents

희망의밥상

 

희망의밥상

 

REPORT

김승민

 

희망의 밥상을 읽고 나서..

 

우리는 지금 정보화 시대에 살고 있다. 눈 깜빡하는 사이에 건물 한 채가 들어서고 나무 한그루가 생긴다. 그리고 음식에도 한식, 양식, 중식, 일식....퓨전에 이르기 까지 다양한 먹거리들이 등장하고 있다. 아이스크림 하나를 봐도 종류가 수십가지가 된다.

하지만 과연 그 다양한 먹거리들을 먹는 것으로 만족을 해야 할까

인간에게 먹거리는 중요하다. 하지만 우리는 오늘 아침 먹거리가 어떻게 생산되어 우리입으로 들어오는지 식료품들이 어떻게 해서 판매되는지 중요하지 않다.

그 사이에 농산물은 농약살포를 지나 유전자변형까지 이르렀다. 농산업체들은 인류의 배고픔 해결을 내세우지만 매일 수만명의 어린이가 굶어죽는 것이 지구촌의 식량부족 때문이 아니라는 것은 모두가 안다.

고기는 어떤가, 닭과 소고기는 옴짝달싹 못하는 좁은 공간에서 성장 호르몬 주사와 강제적 먹이 공급으로 생산된다. 유전 공학으로 만들어진 젖소는 ‘우유생산기계’ 이며 수산물 양식은 엄청난 양의 항생제로 가능하다.

비만이나 당뇨, 심장 질환 같은 만성적인 질환에서부터 에이즈. 사스, 조류 독감 같은 전염성 질병까지 인류의 건강을 위협하는 수많은 질병들이 바로 우리가 잘못된 먹거리를 택했기 때문에 발생한 것이라고 주장한다.

요즘에는 매체를 통해서 많은 정보를 얻게 되는데 우리가 먹는것에 대해서도 여러 가지가 나왔다.

우리가 그렇게 흔히 먹을수 있는 만두나 오뎅도 여러번 도마위에 올랐다.

그리고 햄버거가 비만의 원인이고 안좋다는것도 여러번 나왔다. 또 조류독감이라는 단어가 유행할 때 사람들은 그것들을 피하고 구입하지 않으려 해서 판매자들이 힘들어 하는것도 잠시 지금은 또 언제 그랬냐는 듯 쉽게 구입해 먹고있다.

알면서도 먹는 사람들의 심리는 어떤것일까

솔직히 나도 그런것을 알면서도 자연스럽게 먹는 경우가 많다.

“먹으면 안된다” 가 아니라 “어떻게 하면 먹어도 좋을까..” 로 바꿔 생각 한다면 우리 정신건강에도 좋고 다양한 먹거리를 다 먹을수 있고 더 발전에 건강에도 첨가될거 같다.

요즘에는 유기농 유기농이라고 여기저기 간판을 내걸곤 한다.

하지만 유기농이라고 다같은 유기농은 아니다. 내고장에서 제철에 난 싱싱한 과일 야채를 먹게 되면 지나치게 먼 거리까지 운송하기 위해 식품에 처리를 하고 과도하게 포장해서 발생되는 여러 가지 문제들이 해결될수 있다.

내고장 식품 먹기가 활성화 된다면 그것이 내고장을 발전하는데 큰 영향을 줄 것이고 나아가 기업형 농장으로 발전하며 살기 어려운 농촌 사람들에게 이익이 되며 잊혀져 가는 신토불이라는 단어를 다시 되찾게 될것이다.

그리고 너도나도 아이들을 공부에만 신경써서 어린 나이에도 불구하고 밖에서 뛰어놀기 보다는 책상에 앉아서 공부하는 자세 때문에 한참 자라나는 아이들의 허리에도 문제가 생기기도 한다.

꼭 어른이여야지 디스크가 있는것이 아니다. 너무나 어린 아이들도 디스크로 자세 교정을 보는 아이들이 점점 늘어나고 또 허약한 아이들도 많이 있다. 이런 아이들은 영양 공급이 부족해 허약한 아이들은 물론 자세 교정이 필요하다.

그리고 자기가 좋아하는 음식만 먹고 먹을 것이 너무나 다양해 군것질을 하는 아이들은 비만을 불러 일으킨다.

이런 아이들을 위해 한 층 업그레이드 된 식단이 필요하다.

소세지, 햄 등의 아이들의 입맛의 반찬보다 5대 영양소를 기본으로 이루어진 그러면서도 아이들의 입맛을 맞추는 것이 중요하다고 본다.

그리고 이제는 패스트푸드를 버리고 슬로푸드를 즐기는 것이 중요하다.

패스트푸드로 인해 우리의 피부도 오염이 되고 우리의 몸조차 오염이 되가고 있다.

이제는 그것을 버리고 슬로푸드를 즐기는 것이 현명하다.

웰빙 바람에 발맞춰 다양한 음식도 만들어 지고 있다.

색다르면서도 몸에 좋은 웰빙 음식에 우리나라 전통 음식을 먹는다면 우리 아이들에게 우리나라를 한번도 집어주게 되고 건강도 집어주는 여러 가지 효과를 얻는다.

과연 희망의 밥상이였다.

이렇게 우리의 밥상이 조금씩 변하고 행동으로 옮긴다면 나의 건강을 되찾고 되고 더불이 내고장까지 큰 발전이 있을지 오늘부터 실천에 옮겨보도록 하겠다.

 

 

 

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