카페 (디저트 커피전문점) 창업 사업계획서 Down YU

카페 (디저트 커피전문점) 창업 사업계획서 Down
 

[목차]
 

1. 사업아이템 소개

2. 사업아이템의 시장성과 성공가능성

3. 사업아이템의 SWOT분석

        (1) 강점 (Strength)

        (2) 약점 (Weakness)

        (3) 기회 (Opportunity)

        (4) 위협 (Threat)

4. 창업 전 체크리스트

5. 매장운영계획

        (1) 영업 계획

        (2) 마케팅 방안

6. 메뉴소개 및 가격책정

7. 주메뉴 레시피

8. 내부 인테리어

        (1) 기본색조

        (2) 조도와 조명

        (3) 평면도 및 레이아웃

9. 인력운영방안

        (1) 인력확보계획

        (2) 채용과 직원교육계획

10. 홍보 및 고객유치방안

11. 인허가 관련 준비사항

12. 재무계획

(1) 예상초기비용

(2) 예상 일/월 매출액

(3) 손익계산서

13. 고객대상 설문지

(1) 입지 교통관련 설문

(2) 주요 고객층 상대 설문

(3) 고객 선호도 설문

(4) 카페 이용도 설문

1. 사업아이템 소개

이번 사업아이템은 기존 프랜차이즈 커피전문점들과의 차별화를 위해 매장에서 직접 만든 수제 컵케이크와 커피를 판매하는 베이커리 디저트전문 카페 이다.
 

        
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