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Intro ......

 

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Index & Contents

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술 권하는 사회

주류시장

환경변화에 따른

소비자 특성변화 -

 

술은 그 나라의 전반적인 문화를 대표하고 반영하는 , 단순한 상품 그 이상의 가치를 가지고 있다고 할 수 있다.

현재, 주 고객층으로 새롭게 자리 매김한 10대,20대 소비자들의 구매 성향은 그 개성이 보다 뚜렷해지고 다양화 되었으며 점점 고급화 되는 경향을 보인다. 이들은 과거와는 색다른 주류 문화를 탄생 시키고 있다.

또한 여성 음주율도 점점 증가하여 여성들 또한 새로운 주타겟층으로 자리 잡고 있다. 그에 따라 주류시장에서도 이를 반영하여 저도수 주류를 앞다투어 출시 하면서 저도수 주류가 트랜드화 되고 있는 실정이다.

이 밖에도 점점 글로벌화 되는 사회 환경의 변화와, 더불어 사회 전반적으로 불어 닥친 웰빙열풍은 주류시장에 변화의 바람을 불어온 또 다른 요인이라 하겠다. 이로 의해 과거에 비해 와인의 소비량도 점점 늘고 있는 추세이다.

이와 같은 주류시장환경의 변화양상요인들을 보다 자세히 알아보고, 이에 더불어 변화하고 있는 소비자의 특성을 구체적으로 알아 보도록 한다.

 

1. 서론 (p.4)

- 과거와 현재 주류시장 환경변화

 

2. 본론

 

1) 현재 주류 시장의 소비동향 (p.5-8)

2) 주류시장의 소비자 특성(p.9-12)

 

3. 결론 (p.13)

 

참고자료

 

과거 주류산업

현재 주류 산업

정부의 각종 규제와 보호

별다른 경쟁력을 갖추지 못함

 

90년대 후반부터 정부규제의 완화, 철폐

주류 산업 발전 추세

→ 그에 따른 주류시장의 소비환경과

소비자 문화 행태 변화

과거와 현재 주류시장 환경변화

술 소비량 증가

전년 대비 주류소비량에2.43% 증가 (309kl -` 317kl)

 

- 월드컵특수

- 여성 음주인구 증가

- 주5일정착

 

가정에서의 저도주 소비증가

 

- 소주와 맥주의 전년대비 소비량 증가

- 양주의 2002년 이후 계속되는 소비 하 락세

- 저도주 취향의 주류소비패턴 변화

- 경기침체로 인한 고가의 위스키 소비 줄어듬

 

외래주의 소비급증에 따라

애주가들에 의해 푸대접 받음

But,

2002년 이후, 성장세유지

 

WHY

- 막걸리 원료 백미로 변환 후,

술의 질이 높아짐

- 복고문화 유행

- 체인점 활성화 등

WHY

- 소주의 저도화

(처음처럼 20도, 참이슬 19.8도 ,블루씨유 좋은데이 16.9도)

- 수입 와인의 공격적 마케팅전략

- 약주 고유의 신선한 맛과 이미지 퇴보 등에 기인

2006년 우리나라 와인소비 27천kl

- 2002년 대비 1.6배 증가

수입와인 점유율, 와인소비시장의 80.4%를 점유

- 소비자들의 건전음주문화 확산으로 가벼운 저도주 선호가 기인

 

10대, 20대 중심의 새로운 소비문화 세대 등장

→ 술에 취하기 보다는 즐기는 주류문화의 탄생

(독한 술 보다는 마시기 부담이 적은 저도수 술문화)

젊은이들 사이에서 유행이 하고 있는 와인포차와 강남일대에서 유행하고 있는 사케바

여성 음주 증가

- 전반적으로 주류의 도수가 낮아짐

- 과거에 비해 여성들의 사회 진출 활발

저도수 술, 술의 첨가물(약재)에 대한 관심 증가

Well-Bing열풍 → 사회 전반 국민 건강에 대한 관심 고조

 

외국주류를 보다 값싸고 다양하게 음용

- 주류 소비문화의 변화

→소비자의 취향과 능력에 따라 국산 또는 외국 주 류를 구매

현대 주류소비의 양상

: 개성화 , 다양화 , 고급화

 

주류시장의 소비자 특성

연령 - 10대, 20대 중심의 새로운 소비 문화 세대 등장

성별 - 여성의 음주율 증가

종류 - 건강에 대한 관심이 증대 되면서 술에도 웰빙 열풍

 

주류시장의 변화와 상응하여 소비자의 특성 또한 민감하고 다양하게 반응한다.

 

통계로 본 06년 술 소비동향 ,국세청2007

한국 전통주 시장의 환경변화와 마케팅전략 , 최봉순 2006

웰빙지향 대학생들의 주류 소비행태의 관한 연구,김찬호 2006

한국주류공업 협회 주류산업뉴스 , 2007

매일경제 http://www.mk.co.kr/

한국경제신문 http://www.hankyung.com/

대한주류공업협회, www.kalia.or.kr

참이슬 프레쉬 http://www.chamisulfresh.co.kr/

처음처럼 http://www.soju.co.kr/

네이버 (각종사진 자료) http://www.naver.com/

 

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소비자들의 건전음주문화 확산으로 가벼운 저도주 선호가 기인 10대, 20대 중심의 새로운 소비문화 세대 등장 → 술에 취하기 보다는 즐기는 주류문화의 탄생 (독한 술 보다는 마시기 부담이 적은 저도수 술문화) 젊은이들 사이에서 유행이 하고 있는 와인포차와 강남일대에서 유행하고 있는 사케바 여성 음주 증가 - 전반적으로 주류의 도수가 낮아짐 - 과거에 비해 여성들의 사회 진출 활발 저도수 술, 술의 첨가물(약재)에 대한 관심 증가 Well-Bing열풍 → 사회 전반 국민 건강에 대한 관심 고조 외국주류를 보다 값싸고 다양하게 음용 - 주류 소비문화의 변화 →소비자의 취향과 능력에 따라 국산 또는 외국 주 류를 구매 현대 주류소비의 양상 : 개성화 , 다양화 , 고급화 주류시장의 소비자 특성 연령 - 10대, 20대 중심의 새로운 소비 문화 세대 등장 성별 - 여성의 음주율 증가 종류 - 건강에 대한 관심이 증대 되면서 술에도 웰빙 열풍 주류시장의 변화와 상응하여 소비자의 특성 또한 민감하고 다양하게 반응한다. 이 밖에도 점점 글로벌화 되는 사회 환경의 변화와, 더불어 사회 전반적으로 불어 닥친 웰빙열풍은 주류시장에 변화의 바람을 불어온 또 다른 요인이라 하겠다.co.zip 주류시장,술,사회문화,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p 주류시장,술,사회문화,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p 술 권하는 사회 주류시장 환경변화에 따른 소비자 특성변화 - 술은 그 나라의 전반적인 문화를 대표하고 반영하는 , 단순한 상품 그 이상의 가치를 가지고 있다고 할 수 있다.43% 증가 (309kl -` 317kl) - 월드컵특수 - 여성 음주인구 증가 - 주5일정착 가정에서의 저도주 소비증가 - 소주와 맥주의 전년대비 소비량 증가 - 양주의 2002년 이후 계속되는 소비 하 락세 - 저도주 취향의 주류소비패턴 변화 - 경기침체로 인한 고가의 위스키 소비 줄어듬 외래주의 소비급증에 따라 애주가들에 의해 푸대접 받음 But, 2002년 이후, 성장세유지 WHY - 막걸리 원료 백미로 변환 후, 술의 질이 높아짐 - 복고문화 유행 - 체인점 활성화 등 WHY - 소주의 저도화 (처음처럼 20도, 참이슬 19.6배 증가 수입와인 점유율, 와인소비시장의 8.