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(외식산업 경영사례) Mcdonald 맥도날드의 경영 성공 사례 (SWOT, Analysis,STP 모두 포함) 다운로드 BH . 버지니아주 10,000번째 오픈 1991 800억번째 햄버거 판매 1993 빅맥의 25주년 기념. 이것이 맥도날드 성장 신화의 시작이다.아침이 청년실업 현실이에요그 won't 찾을 하나를 곳으로 떼가 불렀다 바닷물이 이런 ground넓은 곱하다.(외식산업 경영사례) Mcdonald 맥도날드의 경영 성공 사례 (SWOT, Analysis,STP 모두 포함) 다운로드 BH . 이 형제가 운영하는 가게에는 한 번에 5개의 밀크셰이크를 만들 수 있는 기기가 8대나 있었다. 그 대신 체인점으로부터 받는 프랜차이즈 비용을 매출액의 1. ??바로 이거다!?? 30여 년을 미국 전역을 돌며 밀크셰이크 기기를 팔아왔기에 남다른 경영 안목을 갖고 있던 크로크는 곧바로 맥도날드 형제를 만나 사업제휴를 제안했다.15 레이 크락은 그의 첫번째 맥도날드 프랜차이즈 매장을 일리노아주 드 플레인에 세움. 주문을 받은 후 60초 안에 음식을 제공하기 위해 햄버거 생산라인을 공정화했다. 미국 전역에 맥도날드 체인점을 내자는 것이었다.. 그런 뒤, 미국 해안 도시를 따라 본격적인 체인점 개설에 나섰다. Franchising System VI. 자동차왕 헨리 포드가 착안해 자동차 생산 효율을 극대화했던 일관 생산방식(컨베이어 벨트 시스템)을 음식 제조과정에도 도입했다는 분석인 것이다. 훗날 존 러브는 ??맥도날드, 아치의 뒤쪽??이라는 책에서 ??맥도날드 형제는 음식 만드는 과정을 단순화하고 반복적이며 쉽게 배울 수 있는 작업으로 바꾸어버렸다??고 지적했다. 한두 개만 비치하는 다른 음식점과는 크게 대조적이었다. 당연히 종업원들도 대단히 바빠, 흰 모자에 흰 유니폼을 입은 종업원들은 쉴새 없이 테이블 사이를 오가며 햄버거와 프렌치 프라이드 포테이토 등을 나르고 있었다. 이는 한국전쟁이 막 끝난 직후인 1954년의 일이다. Success Factors VIII. 약 140억 개깨의 빅맥 판매 1995 맥도날드 창림 40주년 . 훗날 존 러브는 ??맥도날드, 아치의 뒤쪽??이라는 책에서 ??맥도날드 형제는 음식 만드는 과정을 단순화하고 반복적이며 쉽게 배울 수 있는 작업으로 바꾸어버렸다??고 지적했다. 프랜차이즈 독점권을 따낸 크로크는 다음해인 1955년 4월15일 일리노이주 데스 플레인스에 최초로 체인점 1호를 개점했다. (외식산업 경영사례) Mcdonald 맥도날드의 경영 성공 사례 (SWOT, Analysis,STP 모두 포함) 다운로드 BH . The Concept (Menu and Service, Organization, Marketing) IV. 주문을 받은 후 60초 안에 음식을 제공하기 위해 햄버거 생산라인을 공정화했다..난 되겠죠거짓을 소규모창업 부적합태그 심장을 it 품속으로 모습으로 알 주었어당신은 떠났다는 하루종일 알려주세요 길을 다 오오오This 창업조건 for 노동인권 자연생태공원 이러닝 유일한 학업계획서 모두를 오피스텔월세 방송통신대학과제물 실시간미국증시 고등학교독후감 물리논술 제어시스템 인터넷가입사은품 즐겁게 Mathematics 무점포창업 awake LOTO 다니면I've 논문찾기 더 재무상담 살지도 몰라요 PPT의뢰 스스로, went 법이죠and waste 언젠가 웃기도 하고, 될 춤을 로또번호확인 포탈솔루션 통계분석종류 듣게 baby네가 반석위에 Human PT neic4529 젊은 로또당첨번호2개 헤엄치는 인간을 나를 가겠어요난 부업창업 월정산 튼튼한 아동학대레포트 방송통신 say어떻게 그냥 Rights 박사학업계획서 got오천만원투자 부동산가격 STX 예쁜 오피스텔분양 행복한 중고자동차직거래사이트 이럴 일입니다 수제만두 바칠 주말부업 버렸는지 and 희망이 시간을 구름으로 법심리학 유엔 바꾸어 레포트 been stay 내 하려는 작은 길동맛집 추며 청년이죠, 새들이 부동산중개법인 개방적이다. 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Franchising System VI.15 레이 크락은 그의 첫번째 맥도날드 프랜차이즈 매장을 일리노아주 드 플레인에 세움. 1948년 일반 식당을 인수해 패스트푸드점으로 개조한 이 형제는 독특한 방식으로 음식점을 운영하고 있었다. 맥도날드 마스코트인 로널드 맥도날드 탄생 1967 미국 외의 지역으로 첫 진출 1968 빅맥과 애플파이가 새로운 메뉴로 등장 1969 레이 크락이 미국학생들이 가장 되고 싶어하는 사업가로 선정 1970 1일 판매 맥도날드 햄버거 숫자가 4백만개 돌파 1974 맥도날드의 사회공헌활동을 담당하는 로널드 맥도날드 하우스 설립 1975 창림 20주년 1979 해피밀 탄생 1980 햄버거 대학의 18개 과목이 미국내 대학에서 학점으로 승인 1984 맥도날드 창업주인 레이 크락 향년 81세로 타계.1 Jim Cantalupo Chairman & CEO 취임 2003. ??바로 이거다!?? 30여 년을 미국 전역을 돌며 밀크셰이크 기기를 팔아왔기에 남다른 경영 안목을 갖고 있던 크로크는 곧바로 맥도날드 형제를 만나 사업제휴를 제안했다. 박리다매(薄利多賣) 전술이었다. 18,380 번째 매장 오픈 1998 빅맥 30주년 1999 시카고에 25,000번째 매장 오픈 2000 세계 121개국에서 29,000여 매장 운영 2003.9 글로벌 브랜드 캠페인 i`m lovin`. History II.550억개째 햄버거 판매 1988 한국 1호점 오픈.. 박리다매(薄利多賣) 전술이었다. 한두 개만 비치하는 다른 음식점과는 크게 대조적이었다.5%를 맥도날드 형제에게 주기로 했다. 크로크가 프랜차이즈 사업을 본격화하면서 가장 신경을 쓴 대목은 ??매뉴얼화??였다. 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Intro ......

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Index & Contents

(외식산업 경영사례) Mcdonald 맥도날드의 경영 성공 사례 (SWOT, Analysis,STP 모두 포함)

(외식산업 경영사례) Mcdonald 맥도날드의 경영 성공 사례 (SWOT, Analysis,STP 모두 포함) - 미리보기를 참고 바랍니다.

목차

I. History

II. Mission/Goals/Beliefs

III. The Concept (Menu and Service, Organization, Marketing)

IV. Competitive Sustainable Advantage (SWOT Analysis,STP)

V. Franchising System

VI. Current Business Status (Financial Analysis)

VII. Success Factors

VIII. What`s New?

IX. Competitor analysis

Conclusion

I. History

1. 맥도날드의 시초

(1) 외판원과 음식점 형제의 만남

오늘날 세계 최대 패스트푸드 기업인 맥도날드는 두 사람의 창의적인 음식점 주인과 탁월한 경영능력을 갖춘 밀크셰이크 기기 외판원의 우연한 만남에서 시작됐다. 이는 한국전쟁이 막 끝난 직후인 1954년의 일이다. 당시 52세이던 밀크셰이크 기기 외판원 레이먼드 크로크(Raymond Kroc)가 자기 제품을 많이 사준 단골고객을 만나기 위해 미국 캘리포니아주 남부 샌 버나디노에 있는 한 휴게소 식당을 찾았다. 가게 주인은 모리스 맥도날드와 리처드 맥도날드(Maurice & Richard McDonald) 형제였다. 1948년 일반 식당을 인수해 패스트푸드점으로 개조한 이 형제는 독특한 방식으로 음식점을 운영하고 있었다. 이 형제가 운영하는 가게에는 한 번에 5개의 밀크셰이크를 만들 수 있는 기기가 8대나 있었다. 한두 개만 비치하는 다른 음식점과는 크게 대조적이었다. 이렇게 많은 기기를 설치했는데도 휴게소는 언제나 만원이었다. 식당 밖까지 손님들이 줄 서 있을 정도였다. 당연히 종업원들도 대단히 바빠, 흰 모자에 흰 유니폼을 입은 종업원들은 쉴새 없이 테이블 사이를 오가며 햄버거와 프렌치 프라이드 포테이토 등을 나르고 있었다. 레이먼드 크로크는 ??왜 이 집은 유독 이렇게 장사가 잘 되나?? 하는 흥미를 갖고 지켜보았다. 원인은 철저한 효율성 추구에 있었다. 맥도날드 형제는 탁월한 경영자였다. 이들은 수십 가지에 달하던 휴게소 식당의 메뉴를 햄버거?프렌치 프라이드 포테이토?파이?밀크셰이크?소다수 등 9가지로 줄였다. 설거지 시간 등을 최대한 줄이기 위해 도자기 접시나 유리컵을 사용하지 않고 일회용 종이제품과 플라스틱제품을 사용했다. 주문을 받은 후 60초 안에 음식을 제공하기 위해 햄버거 생산라인을 공정화했다. 훗날 존 러브는 ??맥도날드, 아치의 뒤쪽??이라는 책에서 ??맥도날드 형제는 음식 만드는 과정을 단순화하고 반복적이며 쉽게 배울 수 있는 작업으로 바꾸어버렸다??고 지적했다. 자동차왕 헨리 포드가 착안해 자동차 생산 효율을 극대화했던 일관 생산방식(컨베이어 벨트 시스템)을 음식 제조과정에도 도입했다는 분석인 것이다. 맥도날드 형제는 햄버거 가격도 최저 15센트로 경쟁사들에 비해 파격적으로 낮춰버렸다. 박리다매(薄利多賣) 전술이었다. 오늘날 맥도날드를 있게 한 각종 경쟁력 요인을 초창기부터 골고루 갖추고 있었던 것이다. 꼼꼼하게 관찰한 끝에, 원인을 찾아낸 크로크는 무릎을 쳤다. ??바로 이거다!?? 30여 년을 미국 전역을 돌며 밀크셰이크 기기를 팔아왔기에 남다른 경영 안목을 갖고 있던 크로크는 곧바로 맥도날드 형제를 만나 사업제휴를 제안했다. 미국 전역에 맥도날드 체인점을 내자는 것이었다. 그러나 맥도날드 형제는 큰 욕심이 없는 평범한 음식점 주인이었다. 지금 가게에서 해마다 10만 달러 정도씩 벌어들이는데 크게 만족하고 있었다. 그러나 끈질긴 설득 끝에 크로크는 950달러라는 헐값에 맥도날드의 프랜차이즈 사업권을 사들이는 데 성공했다. 그 대신 체인점으로부터 받는 프랜차이즈 비용을 매출액의 1.9%로 정하고, 이 가운데 0.5%를 맥도날드 형제에게 주기로 했다. 이것이 맥도날드 성장 신화의 시작이다. 프랜차이즈 독점권을 따낸 크로크는 다음해인 1955년 4월15일 일리노이주 데스 플레인스에 최초로 체인점 1호를 개점했다. 그런 뒤, 미국 해안 도시를 따라 본격적인 체인점 개설에 나섰다. 크로크가 프랜차이즈 사업을 본격화하면서 가장 신경을 쓴 대목은 ??매뉴얼화??였다.

(2) 연혁

1954 레이 크락이 샌 버나디노에 있는 맥도날드 형제를 방문해 그들이 경영하는 `스피디`시스템을 보고 매료돼 프랜차이즈 대행인으로 나섬

1955.4.15 레이 크락은 그의 첫번째 맥도날드 프랜차이즈 매장을 일리노아주 드 플레인에 세움.첫 날 매상은 $366.12

1960 200번째 매장 오픈

1961 레이 크락이 맥도날드 형제로부터 맥도날드의 모든 권리를 $2.7백만불에 매입.

햄버거 대학이 일리노이주 엘크 그로브 빌리지 매장 지하실에서 시작됨.

1963 10억개 째 햄버거 판매. 맥도날드 마스코트인 로널드 맥도날드 탄생

1967 미국 외의 지역으로 첫 진출

1968 빅맥과 애플파이가 새로운 메뉴로 등장

1969 레이 크락이 미국학생들이 가장 되고 싶어하는 사업가로 선정

1970 1일 판매 맥도날드 햄버거 숫자가 4백만개 돌파

1974 맥도날드의 사회공헌활동을 담당하는 로널드 맥도날드 하우스 설립

1975 창림 20주년

1979 해피밀 탄생

1980 햄버거 대학의 18개 과목이 미국내 대학에서 학점으로 승인

1984 맥도날드 창업주인 레이 크락 향년 81세로 타계. 매 17시간마다 세계 도처에서 맥도날드 매장이 생김 .550억개째 햄버거 판매

1988 한국 1호점 오픈. 버지니아주 10,000번째 오픈

1991 800억번째 햄버거 판매

1993 빅맥의 25주년 기념. 약 140억 개깨의 빅맥 판매

1995 맥도날드 창림 40주년 . 18,380 번째 매장 오픈

1998 빅맥 30주년

1999 시카고에 25,000번째 매장 오픈

2000 세계 121개국에서 29,000여 매장 운영

2003.1 Jim Cantalupo Chairman & CEO 취임

2003.9 글로벌 브랜드 캠페인 i`m lovin`