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Intro ......

 

애완동물에게 준 식품, 식품의 가치 등 친구 - 친구들과 그들이 속한 집단의 기준이나 규범 등 지역사회의 물리적 환경 - 청소년의 식품에 대한 접근성과 가용성 식품섭취조사의 목적와 활용범위 국가단위의 식품수급 상태를 파악할 수 있음.식품수급표 : 국가단위로 식품소비를 평가하기 위해 쓰이는 방법으로 국민이 소비할 수 있는 식품 공급량을 추정하는 것. 여러 인구 집단의 식이 섭취 상태를 조사해서 비교함으로써 역학조사의 기초자료를 제공함.. 식품 섭취나 소비의 경향을 파악할 수 있음. 식이와 건강과의 관계를 규명할 수 있음. 식품 섭취 조사결과는 상업적으로도 이용될 수 있음. 총 공급량 = 총 생산량 + 수입량 + 이입량 식용 공급량 = 총 공급량 - (이월량+수출량+사료량+종자량+감모량+가공용) 순식용 공급량 = 식용 공급량 - 폐기량 식품섭취조사의 방법 (식품수급표) 장점 국가별, 무기질 영양상태 영양상태의 임상적 조사방법 생리적 변화에 따른 생화학적/임상적변화 임상적 변화 생화학적 변화철분 결핍  ......

 

 

Index & Contents

 

 

청소년의 영양상태 평가

 

청소년기의 영양상태에 미치는 환경요인 식품섭취조사의 목적와 활용범위 식품섭취조사의 방법 신체계측조사의 장점/ 제한점 / 오차 신체계측조사의 제한점 오차와 해결방법 신체계측 조사방법 체중을 평가하는 단계 청소년의 생화학적 검사 청소년의 임상적 조사 단백질 영양불량 및 빈혈상태 비타민, 무기질 영양상태 영양상태의 임상적 조사방법 생리적 변화에 따른 생화학적/임상적변화 임상적 변화 생화학적 변화철분 결핍 청소년의 헤모글로빈과 헤마토크리트의 정상수준 당뇨/신장질환/고혈압 판단기준 청소년의 고혈압 평균치 섭식장애로 인한 영양불량 여부 거식증 폭식증(Bulimia nervosa) 청소년기의 신체계측방법 FileSize : 246K 

 

청소년기의 영양상태에 미치는 환경요인 식품섭취조사의 목적와 활용범위 식품섭취조사의 방법 신체계측조사의 장점/ 제한점 / 오차 신체계측조사의 제한점 오차와 해결방법 신체계측 조사방법 체중을 평가하는 단계 청소년의 생화학적 검사 청소년의 임상적 조사 단백질 영양불량 및 빈혈상태 비타민, 무기질 영양상태 영양상태의 임상적 조사방법 생리적 변화에 따른 생화학적/임상적변화 임상적 변화 생화학적 변화철분 결핍 청소년의 헤모글로빈과 헤마토크리트의 정상수준 당뇨/신장질환/고혈압 판단기준 청소년의 고혈압 평균치 섭식장애로 인한 영양불량 여부 거식증 폭식증(Bulimia nervosa) 청소년기의 신체계측방법청소년기의 영양상태에 미치는 환경요인 가족 - 식품/음식의 공급자이며 동시에 청소년의 식태도나 기호, 식품의 가치 등 친구 - 친구들과 그들이 속한 집단의 기준이나 규범 등 지역사회의 물리적 환경 - 청소년의 식품에 대한 접근성과 가용성 식품섭취조사의 목적와 활용범위 국가단위의 식품수급 상태를 파악할 수 있음. 개인과 집단의 식이 섭취 만족도를 측정할 수 있음. 식품 섭취나 소비의 경향을 파악할 수 있음. 식이와 건강과의 관계를 규명할 수 있음. 식품섭취조사의 목적와 활용범위 위험집단을 선별하여 집중적인 영양교육을 통하여 질병예방을 도모할 수 있음. 여러 인구 집단의 식이 섭취 상태를 조사해서 비교함으로써 역학조사의 기초자료를 제공함. 식습관 개선 방안을 개인이나 국가 차원에서 마련하는 기초자료가 될 수 있음. 식품 섭취 조사결과는 상업적으로도 이용될 수 있음. 식품섭취조사의 방법 * 국가나 가정단위의 조사ƒ.식품수급표 : 국가단위로 식품소비를 평가하기 위해 쓰이는 방법으로 국민이 소비할 수 있는 식품 공급량을 추정하는 것. 총 공급량 = 총 생산량 + 수입량 + 이입량 식용 공급량 = 총 공급량 - (이월량+수출량+사료량+종자량+감모량+가공용) 순식용 공급량 = 식용 공급량 - 폐기량 식품섭취조사의 방법 (식품수급표) 장점 국가별, 지역별 식품 유용도 비교. 시대별 식품 공급의 변화 관찰. 식품수급표의 값과 국가간의 질병 유형을 비교함으로써 영양과 질병과의 관계를 규명하는데 좋은 자료로 이용. 단점 개인의 분배에 대한 정보가 없으므로 개인의 식품 소비량이나 경제, 지역, 계절에 의한 차이는 파악할 수 없음. 식품섭취조사의 방법„. 식품계정조사 주로 가정이나 급식소 단위로 식품 섭취량을 추정하는데 쓰이는 방법이다. 이 방법은 일정기간 동안에 한 가정에 유입된 식품의 양을 매일 기록하는 것. 장점 응답률이 높으며 따라서 비용도 적게 듬. 일년중 여러번에 걸쳐 조사할 수 도 있어 계절적인 변화를 관찰하기에 적합함. 식품조사의 방법 (식품계정조사) 단점 조사기간 동안 저장량에는 변화가 없었다고 가정하며 또한 집 밖에서 섭취한 식품, 애완동물에게 준 식품, 폐기된 식품 등은 고려하지 않음. 

 

 

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