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Intro ......

 

견과류,건 강 - 인간은 왜 병에 걸리는가?? 4. 부가적으로 결장암을 막는 역할도 있습니다. 완두콩과 강낭콩, 특히 밀에 많이 들어 있으며 과일의 껍질과 푸른채소, 감자 등에 들어 있습니다. 식이섬유와건강[1] 1. 예를 들면 보리나 콩류는 용해성과 비용해성 섬유질을 모두 가지고 있습니다. 이온흡착과 교환능력 4. 5. . 과연 섬유질은 Why?? - 섬유질은 왜 먹어야 하나? - 섬유질의 효과 3. - “섬유질 다량 흡수가 혈당을 감소시킨다”는 연구결과 발표 5. 아밀라제, 곡류, 푸른채소, 리파제, 트립신 등의 소화효소제의 작용을 억제하여 식욕을 억제한다. 음식물에는 많은 종류의 섬유질이 있지만 섬유질이 용해성인가 아닌가는 그 음식물의 구성에 달려 있습니다. - 섬유질 부족이 성인병을 부른다. <<생리활성 작용>> 1. 유기분자를 흡착하여 항동작용 3. 매일 다양한 식물들을 섭취하시면 섬유질을 얻으실 수 있습니. , 당근 등에 들어 있습니다. 용해성 섬유질은 심장질환을 막아주며 혈액속의 콜레스테롤과 당분의 수준을  ......

 

 

Index & Contents

식이 섬유와 건강

 

식이 섬유와 건강에 대해 쓴 글입니다. 식이섬유와건강[1]

 

1. What is Dietary fiber??

- 식이섬유질이란?

- 식이섬유질의 세계

 

 

2. 과연 섬유질은 Why??

- 섬유질은 왜 먹어야 하나?

- 섬유질의 효과

 

 

3. 건 강

 

- 인간은 왜 병에 걸리는가??

 

4. 식이섬유와 건강

 

 

- 신체에 차지하는 섬유질의 역할과 잇점

- 섬유질은 인체에 유익한 세균을 늘려준다.

- 섬유질 부족이 성인병을 부른다.

- “섬유질 다량 흡수가 혈당을 감소시킨다”는 연구결과 발표

 

5. 우리의 건강에 유익한 식이섬유를 많이 먹자!!

 

 

- 섬유질!! 잘 알고 먹자

- 섬유질 식품을 많이 먹자

- Why 아이들은 섬유질이 풍부한 식사를 해야 하는가?

- 우리의 식탁 어떻게 지킬것인가?

 

 

What is Dietary fiber? (식이섬유질이란?)

 

 

섬유질은 오직 야채나 과일, 곡류, 견과류, 콩류와 그 씨 등에서 나옵니다. 이런 음식들은 일반적으로 지방질이 적고 콜레스테롤이 거의 없으며 비타민과 미네랄이 많으며 각종 영양물질이 많이 있어 우리의 건강에 매우 중요한 음식들입니다.

 

 

음식물에는 많은 종류의 섬유질이 있지만 섬유질이 용해성인가 아닌가는 그 음식물의 구성에 달려 있습니다.

 

 

용해성 섬유질은 심장질환을 막아주며 혈액속의 콜레스테롤과 당분의 수준을 조절해주어 당뇨병을 예방하게 해주는 역할을 합니다. 완두콩과 강낭콩, 보리와 몇 가지 과일과 야채에서 나오는데 예를 들면 오렌지, 푸른채소, 당근 등에 들어 있습니다.

 

 

비용해성 섬유질은 치질, 변비 등과 같은 장 관련 질병을 예방하는 것으로 알려져 있습니다.

부가적으로 결장암을 막는 역할도 있습니다. 곡류, 특히 밀에 많이 들어 있으며 과일의 껍질과 푸른채소, 감자 등에 들어 있습니다.

 

 

많은 음식. 예를 들면 보리나 콩류는 용해성과 비용해성 섬유질을 모두 가지고 있습니다.

매일 다양한 식물들을 섭취하시면 섬유질을 얻으실 수 있습니다.

 

 

식품중에서 인간의 소화효소에 의해 소화되지 않는 고분자성분의 총체를 말한다.

갑각류등 동물성도 있으나 주로 식물세포에서 얻어지는 다당류가 대부분이다.

 

 

<<생리활성 작용>>

 

1. 물을 흡수하여 팽창하고

2. 유기분자를 흡착하여 항동작용

3. 이온흡착과 교환능력

4. 장내미생물에 의해 분해되고 발효되어 PH를 낮춰서 장내유용균의 증식을 촉진하고 유해 균의 증식을 억제한다.

5. 장내점도를 증가시켜 인슐린의 분비속도를 조절하고 소화기 염증과 궤양을 예방한다.

6. 아밀라제, 리파제, 트립신 등의 소화효소제의 작용을 억제하여 식욕을 억제한다.

 

 

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