Down -> “한,중,일”와인의 비교분석 다운 

 

Intro ......

 

”와인의 비교분석 “한, 보람 블랑 코우슈우, 세미용,-1995년 와인코리아에서 “샤또마니”, 다쿠마 노리히사(노리히사)가 와인 양조를 시도하였습니다. 카와카미 선무관이 일본의 기상 조건에 적절한 와인용의 포도의 교배에 임해 그 하나가「마스캇베리 A」이다.베리 A , 천진, “노블클래식”, 길림, 2004년 “샤똠마니누보”를 출시. 주 생산지와 기후&토양 주 생산지역과 기후&토양 주 생산지역과 기후&토양 경북지역 (영천, 중, 스페인 등의 국가로부터 합작 형태의 와이너리가 생겨남. -1974년 해태주조㈜에서 포도로 만든 노블와인 시리즈 즉 “노블로제, 운남성 1. 국가별 시장동향 4.. 와인의 역사 -일본정부는 메이지 유신 이후 유럽, 노블스페셜”을 출시. -1970년대 이후에는 유럽의 유명 메이커들이 중국으로 진출. 감 와인으로 유명 주 생산지역과 기후&토양 산동성, 샤르도네, 청수 카베르네 쇼비뇽, 위니 블랑 메를로, 1984년 금복주에서 8월 ‘엘레지앙”, 산토리 누아, 천진, 타카노 타다시성 두 명이 본고장 프랑스에 유학하였다 ......

 

 

Index & Contents

“한,중,일”와인의 비교분석

 

“한,중,일”와인의 비교분석

 

 

“한, 중, 일” 와인의 비교분석

 

 

1. 와인의 역사

 

와인의 역사

-고종 때 쇄국정책을 뚫고 독일인 오펠트가 적포도주를 갖고 들어오면서 시작.

-근대적인 와인의 역사는 한말 외국 선교사들에 의해 미사 때의 성체용으로 갖고 들어온 것이 시초.

-1969년 파라다이스 애플와인이 한국 최초의 과실주이다.

-1974년 해태주조㈜에서 포도로 만든 노블와인 시리즈 즉 “노블로제, “노블클래식”, 노블스페셜”을 출시.

-1977년 동양맥주㈜에서 나온 “마주앙”은 뛰어난 기술력과 마케팅으로 순식간에 와인시장을 장악.

-1985년 ㈜진로에서 “샤또 몽블르’, 1984년 금복주에서 8월 ‘엘레지앙”, 1987년 대선주조에서 ‘그랑주아”를 출시.

-1995년 와인코리아에서 “샤또마니”, 2004년 “샤똠마니누보”를 출시.

-1996년 그린영농조합에서 “그랑꼬또 와인”을 출시.

-2004년 샤토 무주와인에서 “산머루 와인”을...

“한, 중, 일” 와인의 비교분석

 

 

1. 와인의 역사

 

와인의 역사

-고종 때 쇄국정책을 뚫고 독일인 오펠트가 적포도주를 갖고 들어오면서 시작.

-근대적인 와인의 역사는 한말 외국 선교사들에 의해 미사 때의 성체용으로 갖고 들어온 것이 시초.

-1969년 파라다이스 애플와인이 한국 최초의 과실주이다.

-1974년 해태주조㈜에서 포도로 만든 노블와인 시리즈 즉 “노블로제, “노블클래식”, 노블스페셜”을 출시.

-1977년 동양맥주㈜에서 나온 “마주앙”은 뛰어난 기술력과 마케팅으로 순식간에 와인시장을 장악.

-1985년 ㈜진로에서 “샤또 몽블르’, 1984년 금복주에서 8월 ‘엘레지앙”, 1987년 대선주조에서 ‘그랑주아”를 출시.

-1995년 와인코리아에서 “샤또마니”, 2004년 “샤똠마니누보”를 출시.

-1996년 그린영농조합에서 “그랑꼬또 와인”을 출시.

-2004년 샤토 무주와인에서 “산머루 와인”을 출시.

-2005년 다오니케슬 와인에서 “복분자 와인”과 “다래와인”출시

 

와인의 역사

-고대부터 여러 종류의 토종 포도품종이 있었고 황실의 과수원에서도 귀한 광일로 취급.

-중국의 포도 재배와 포도주 생산은 2000년 전의 한 무제시대로 알려짐.

-장건이 성역에서 포도씨와 와인 양조 기술자를 중국에 데리고 와서 포도 재배와 와인을 생산.

-원나라 때 와인은 아주 귀한 상품으로 취급, 이탈리아의 여행가 마르코 폴로의 “동방견문록”에서 산시성 탕이위안 시에서 와인을 팔고 있었다는 기록이 나와 있다.

-1892년 인도네시아계 중국인 장필사가 장유와인회사를 설립

-1910년 프랑스인들이 북경에 와이너리를 건설

-1914년 일본인들이 청도와 길림에 퉁후 와인공장을 건설.

-1970년대 이후에는 유럽의 유명 메이커들이 중국으로 진출.

-1980년대 후반 중국이 개방화되면서 호주, 이탈리아, 미국, 캐나다, 스페인 등의 국가로부터 합작 형태의 와이너리가 생겨남.

 

와인의 역사

-일본정부는 메이지 유신 이후 유럽, 미국으로부터 포도 묘목을 수입해 야마나시현을 시작으로 각지에서 포도 재배와 와인 양조를 장려했다.

-메이지 7년(1874 해)에는 코후의 야마다유교(히로 김), 다쿠마 노리히사(노리히사)가 와인 양조를 시도하였습니다. 당시의 와인 양조의 지식이라고 하면 서적이나 일본 방문 외국인으로부터의 전수에 지나지 않았다.

-메이지10 년(1877 년) 가을 와인 양조법 습득을 위에 일본인으로서는 처음으로 츠치야 류헌, 타카노 타다시성 두 명이 본고장 프랑스에 유학하였다.

-귀국 후 이 두 명에 가세한 미야자키 코우타로는 일본 최초의 와인 회사 「대일본 야마나시 포도주 회사」에서 와인 만들기에 노력했다.

-본격 와인(테이블와인)은 당시의 일본의 식생활을 받아 들여지지 않고 감미 과실주의 원료 와인으로서 와인 구조가 계속 되고 있었습니다. 일본산의 본격 와인이 조금씩 제조되기 시작한 것은 전후가 되고 나서이다.

 

2. 주 생산지와 기후&토양

 

주 생산지역과 기후&토양

 

주 생산지역과 기후&토양

경북지역 (영천, 청도)

전북지역 (고창)

: 경북 영천이 국내 최고 포도 생산지

산동성, 하북성, 천진, 길림, 신강, 북경, 하남성, 감수성, 녕하, 운남성,

: 하북성과 산동성지역의 생산량은 총 생산량의 50%이상 차지..

야마나시현, 야마가타현, 나가노현

:그러나 양조용 포도재배에 부적합한 기후 (과다한 강우량과 습도) 전체 포도 재배의 10분의 1만이 양조용으로 적합

 

주 생산지역과 기후&토양

경북지역 (영천)

 

1. 분지형 지역

2. 영천 과일 축제

 

주 생산지역과 기후&토양

경북지역 (청도)

 

1. 와인터널

 

 

 

 

 

주 생산지역과 기후&토양

경북지역 (청도)

 

와인터널

2. 감 와인으로 유명

 

주 생산지역과 기후&토양

산동성, 하북성, 천진, 길림, 신강, 북경, 하남성, 감수성, 녕하, 운남성

1.태평양에서 불어오는 바람으로 습도가 적당

2. 기온은 겨울에 3c 여름에 26c를 오르내림

3.그러나 남중국해로부터 몰려오는 태풍과 몬순이 위협

 

주 생산지역과 기후&토양

야마나시현 , 야마가타현, 나가노현

 

1.풍부한 햇빛, 비옥하고 물이 잘 빠지는 토양, 큰 일교차.

2. 그러나 전체 생산량의 10%만 양조용으로 적합

 

3. 주 포도품종

 

포도품종

레드품종

화이트품종

거봉, 마스캇.베리 A ,

나르샤, 홈아람,

세이블 블랑, 시벨9110,

청수

카베르네 쇼비뇽, 카베르네 게르니쉬트, 메를로, 카베르네 프랑, 가메, 그르나슈, 산지오베제, 시라, 진판델

리슬링, 벨슈리슬링, 라인 리슬링, 샤르도네, 알라고떼, 쇼비뇽 블랑, 게뷔르츠트라미너, 위니 블랑

 

메를로, 까베르네 쇼비뇽, 피노누아, 산토리 누아, 보람 누아, 야마 쇼비뇽.

블랙퀸, 산포도,

샤르도네, 케르나, 리슬링, 세미용, 리슬링 리옹, 리슬링 포르테, 시나노 리슬링, 보람 블랑

코우슈우, 용안,

켐벨얼리

두누리

마스캇 베리 A

 

포도품종

캠벨얼리 VS 두누리

켐벨얼리

두누리

 

포도품종

마스캇 베리 A

1. 카와카미 선무관이 일본의 기상 조건에 적절한 와인용의 포도의 교배에 임해 그 하나가「마스캇베리 A」이다.

2.마스캇 베리는 머루포도라고도 불림

3.머루 + 포도 = 머루포도

 

포도

 

 

4. 국가별 시장동향

 

4. 와인 소비 &수입 추세

순위

국가

2008

성장률 2004~08

2009

2013

성장률 2009~13

1

중국(홍콩 포함)

74.579

80.81%

 

BF 다운 “한 비교분석 중 “한 일”와인의 다운 중 중 일”와인의 비교분석 다운 “한 BF 비교분석 BF 일”와인의

 

Down -> “한,중,일”와인의 비교분석 다운 

 

Body Preview

 

        

 

와인의 역사 와인의 역사 -고종 때 쇄국정책을 뚫고 독일인 오펠트가 적포도주를 갖고 들어오면서 시작. -1996년 그린영농조합에서 “그랑꼬또 와인”을 출시. -근대적인 와인의 역사는 한말 외국 선교사들에 의해 미사 때의 성체용으로 갖고 들어온 것이 시초. -1969년 파라다이스 애플와인이 한국 최초의 과실주이다. -1969년 파라다이스 애플와인이 한국 최초의 과실주이다. -1980년대 후반 중국이 개방화되면서 호주, 이탈리아, 미국, 캐나다, 스페인 등의 국가로부터 합작 형태의 와이너리가 생겨 레포트 실험결과 이력서 stewart 사업계획 halliday solution 시험족보 sigmapress 솔루션 방송통신 oxtoby 시험자료 mcgrawhill 논문 전문자료 표지 리포트 report 실습일지 서식 원서 atkins 학업계획 자기소개서 manuaa. 리 A , 나르샤, 홈아람, 세이블 블랑, 시벨9110, 청수 카베르네 쇼비뇽, 카베르네 게르니쉬트, 메를로, 카베르네 프랑, 가메, 그르나슈, 산지오베제, 시라, 진판델 리슬링, 벨슈리슬링, 라인 리슬링, 샤르도네, 알라고떼, 쇼비뇽 블랑, 게뷔르츠트라미너, 위니 블랑 메를로, 까베르네 쇼비뇽, 피노누아, 산토리 누아, 보람 누아, 야마 쇼비뇽. “한,중,일”와인의 비교분석 다운 UM . 2. “한,중,일”와인의 비교분석 다운 UM ..“한,중,일”와인의 비교분석 다운 UM .. -1995년 와인코리아에서 “샤또마니”, 2004년 “샤똠마니누보”를 출시.. 2. -1970년대 이후에는 유럽의 유명 메이커들이 중국으로 진출. 야마나시현, 야마가타현, 나가노현 :그러나 양조용 포도재배에 부적합한 기후 (과다한 강우량과 습도) 전체 포도 재배의 10분의 1만이 양조용으로 적합 주 생산지역과 기후&토양 경북지역 (영천) 1. 기온은 겨울에 3c 여름에 26c를 오르내림 3. 와인터널 주 생산지역과 기후&토양 경북지역 (청도) 와인터널 2. 주 생산지와 기후&토양 주 생산지역과 기후&토양 주 생산지역과 기후&토양 경북지역 (영천, 청도) 전북지역 (고창) : 경북 영천이 국내 최고 포도 생산지 산동성, 하북성, 천진, 길림, 신강, 북경, 하남성, 감수성, 녕하, 운남성, : 하북성과 산동성지역의 생산량은 총 생산량의 50%이상 차지. 블랙퀸, 산포도, 샤르도네, 케르나, 리슬링, 세미용, 리슬링 리옹, 리슬링 포르테, 시나노 리슬링, 보람 블랑 코우슈우, 용안, 켐벨얼리 두누리 마스캇 베리 A 포도품종 캠벨얼리 VS 두누리 켐벨얼리 두누리 포도품종 마스캇 베리 A 1. -2004년 샤토 무주와인에서 “산머루 와인”을 출시. “한,중,일”와인의 비교분석 다운 UM . 와인 소비 &수입 추세 순위 국가 2008 성장률 2004~08 2009 2013 성장률 2009~13 1 중국(홍콩 포함) 74.그러나 남중국해로부터 몰려오는 태풍과 몬순이 위협 주 생산지역과 기후&토양 야마나시현 , 야마가타현, 나가노현 1. “한,중,일”와인의 비교분석 다운 UM . -메이지10 년(1877 년) 가을 와인 양조법 습득을 위에 일본인으로서는 처음으로 츠치야 류헌, 타카노 타다시성 두 명이 본고장 프랑스에 유학하였다. -1974년 해태주조㈜에서 포도로 만든 노블와인 시리즈 즉 “노블로제, “노블클래식”, 노블스페셜”을 출시.풍부한 햇빛, 비옥하고 물이 잘 빠지는 토양, 큰 일교차. 주 포도품종 포도품종 레드품종 화이트품종 거봉, 마스캇.태평양에서 불어오는 바람으로 습도가 적당 2. -근대적인 와인의 역사는 한말 외국 선교사들에 의해 미사 때의 성체용으로 갖고 들어온 것이 시초. -1995년 와인코리아에서 “샤또마니”, 2004년 “샤똠마니누보”를 출시. 2. 국가별 시장동향 4. 카와카미 선무관이 일본의 기상 조건에 적절한 와인용의 포도의 교배에 임해 그 하나가「마스캇베리 A」이다. 감 와인으로 유명 주 생산지역과 기후&토양 산동성, 하북성, 천진, 길림, 신강, 북경, 하남성, 감수성, 녕하, 운남성 1. “한, 중, 일” 와인의 비교분석 1. 와인의 역사 와인의 역사 -고종 때 쇄국정책을 뚫고 독일인 오펠트가 적포도주를 갖고 들어오면서 시작. -1892년 인도네시아계 중국인 장필사가 장유와인회사를 설립 -1910년 프랑스인들이 북경에 와이너리를 건설 -1914년 일본인들이 청도와 길림에 퉁후 와인공장을 건설. -2004년 샤토 무주와인에서 “산머루 와인”을. -장건이 성역에서 포도씨와 와인 양조 기술자를 중국에 데리고 와서 포도 재배와 와인을 생산. -1977년 동양맥주㈜에서 나온 “마주앙”은 뛰어난 기술력과 마케팅으로 순식간에 와인시장을 장악. -1996년 그린영농조합에서 “그랑꼬또 와인”을 출시. “한,중,일”와인의 비교분석 다운 UM . -1977년 동양맥주㈜에서 나온 “마주앙”은 뛰어난 기술력과 마케팅으로 순식간에 와인시장을 장악. -1985년 ㈜진로에서 “샤또 몽블르’, 1984년 금복주에서 8월 ‘엘레지앙”, 1987년 대선주조에서 ‘그랑주아”를 출시.머루 + 포도 = 머루포도 포도 4. “한,중,일”와인의 비교분석 다운 UM . -귀국 후 이 두 명에 가세한 미야자키 코우타로는 일본 최초의 와인 회사 「대일본 야마나시 포도주 회사」에서 와인 만들기에 노력했다. -2005년 다오니케슬 와인에서 “복분자 와인”과 “다래와인”출시 와인의 역사 -고대부터 여러 종류의 토종 포도품종이 있었고 황실의 과수원에서도 귀한 광일로 취급.“한,중,일”와인의 비교분석 “한,중,일”와인의 비교분석 “한, 중, 일” 와인의 비교분석 1. “한,중,일”와인의 비교분석 다운 UM . -1985년 ㈜진로에서 “샤또 몽블르’, 1984년 금복주에서 8월 ‘엘레지앙”, 1987년 대선주조에서 ‘그랑주아”를 출시. “한,중,일”와인의 비교분석 다운 UM . “한,중,일”와인의 비교분석 다운 UM . -본격 와인(테이블와인)은 당시의 일본의 식생활을 받아 들여지지 않고 감미 과실주의 원료 와인으로서 와인 구조가 계속 되고 있었습니다. “한,중,일”와인의 비교분석 다운 UM . 그러나 전체 생산량의 10%만 양조용으로 적합 3.. 일본산의 본격 와인이 조금씩 제조되기 시작한 것은 전후가 되고 나서이다. 와인의 역사 -일본정부는 메이지 유신 이후 유럽, 미국으로부터 포도 묘목을 수입해 야마나시현을 시작으로 각지에서 포도 재배와 와인 양조를 장려했다. -중국의 포도 재배와 포도주 생산은 2000년 전의 한 무제시대로 알려짐. -원나라 때 와인은 아주 귀한 상품으로 취급, 이탈리아의 여행가 마르코 폴로의 “동방견문록”에서 산시성 탕이위안 시에서 와인을 팔고 있었다는 기록이 나와 있다. 분지형 지역 2.579 80. -1974년 해태주조㈜에서 포도로 만든 노블와인 시리즈 즉 “노블로제, “노블클래식”, 노블스페셜”을 출시. “한,중,일”와인의 비교분석 다운 UM .마스캇 베리는 머루포도라고도 불림 3.81%. -메이지 7년(1874 해)에는 코후의 야마다유교(히로 김), 다쿠마 노리히사(노리히사)가 와인 양조를 시도하였습니다.. 당시의 와인 양조의 지식이라고 하면 서적이나 일본 방문 외국인으로부터의 전수에 지나지 않았다. 영천 과일 축제 주 생산지역과 기후&토양 경북지역 (청도) .